RESUMO: Esse trabalho teve o objetivo de implantar os sistemas de custeio por absorção e variável na empresa Mara Doces. Para tal, foram coletados dados referentes ao mês de setembro/2016 por meio de observação direta na empresa e entrevista junto à proprietária. Os dados foram tabulados em planilha de Excel e, à luz da teoria dos custos e sistemas de custeio, foram implantados os dois sistemas acima mencionados. Percebeu-se que, apesar de a empresa ter controle sobre seus gastos mensais, os mesmos não eram devidamente classificados e atribuídos aos produtos, o que consiste em uma falha de processo gerencial. A partir da implantação dos sistemas de custeio foi possível corrigir o problema acima mencionado e observar o custo e a margem de contribuição de cada produto que a empresa produz. Notou-se que os produtos com maior margem de contribuição unitária são confete e porco-espinho, entretanto não são os produtos de maior marketshare. Outros produtos como brigadeiro, trancinha e leite ninho têm margem de contribuição menor, mas são mais vendidos. Conclui-se que a aplicação dos sistemas de custeio é de grande importância para a empresa melhorar suas decisões de produção e mercado.

PALAVRAS-CHAVE: Sistemas de Custeio. Custo de Produção. Precificação.